김치의 효능 7가지 한국인이면 누구나 김치를 좋아하시는데요. 김치의 효능 7가지를 알아보도록 할건데요. 특히 찬바람이 부는11월달이되면 해남배추과 괴산배추를 사다가 소금에 절여서 김장을 하여 김치를 담그게 됩니다.
김치는 한국 고유의 대표음식입니다. 중국산 김치가 널리 퍼져있기는 하지만 그래도 대부분의 집들은 김장을 하지요. 저는 개인적으로 배추김치와 달랑무, 알타리 김치를 좋아합니다.
빨간 김치 외에도 하얀 동치미와 배추 물김치도 맛있습니다.
오늘은 이런 유명한 한국 고유의 대표 음식인 김치에는 어떤 건강에 좋은 효능이 있는지 간략하게 알아보려고 합니다.
먼저 김치는 발효 음식이라 김장을 해서 겨울철 동안 얼지 않게 땅속에 보관하거나 김치 냉장고에 보관하면서 서서히 발효가 되는데요. 이런 발효 음식들이 우리 건강에 특히 좋다고 합니다.
김치의 프로바이오틱스 : 장에 활력을 불어넣다 김치에 들어있는 프로바이오틱스가 어떻게 여러분의 장 건강을 변화시키고, 균형 잡힌 마이크로바이옴을 촉진하고 다양한 질병으로부터 신체의 방어를 강화시켜 줍니다.
김치에는 황산화제와 항염증 화합물이 많이 함유가 되어있습니다. 이것들이 활성산소와 싸우고, 노화를 늦추고, 전반적인 세포에 도움을 준다고 합니다. 특히 김치는 숙성과정에서 유산균이 1g당 1억마리나 들어있어서 암예방에도 좋다고 하네요. 고추가루의 캡사이신은 활성 산소종을 생성하여 암세포를 죽여준다고 합니다.
캡사이신이 많은 매운 김치는 저칼로리 함량, 몸에 열을 내주면서 신진대사를 촉진하는 특성을 가지고 있습니다.
그렇다보니 기름진 음식에 김치를 곁들이면 소화를 촉진하여 체중관리에 도움을 준다고 하네요.
김치는 발효식품이다보니 마늘의 알리신, 생강의 진저롤, 고추의 캡사이신등 다양한 항산화 성분이 많아 감기나 독감을 예방한다고 합니다. 그래서 코로나때 김치를 많이 먹으면 좋다고 이야기를 하는게 여기있는거 같습니다.
김치에는 장건강을 좋는 바실러스균이 많이 있어서 장내 유해물질 생성을 억제하고 소화 촉진을 하여 장건강에 도움을 준다고 합니다.
발효음식인 김치가 소화를 돕고, 복잡한 음식을 분해하고 불편함을 완화하여 민감한 위를 가진 사람들에게 즐거운 해결책이 될 수 있다고 합니다.
김치의 베타카로틴, 식이섬유 성분은 고혈압과 동맥경화에 도움을 줍니다.
유산균이 워낙 높은 음식이다보니 LDL 콜레스테롤수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높여준다고 합니다.
김치에는 비타민과 미네랄이 많이 들어있습니다. 풍부한 비타민 함량을 자세히 설명하면 김치가 여러분의 일일 영양 요구량을 충족시키고 여러분의 몸이 잘 자라도록 보장하는 맛있는 방법이 될 수 있음을 보여줍니다.
김치는 채식주의자에게 적합합니까?
물론이죠! 김치는 채식주의자 친화적인 재료로 만들 수 있어 채식주의자들에게 다용도로 사용할 수 있습니다.
김치를 매일 먹어도 되나요?
절제가 중요하지만, 규칙적으로 김치를 즐기는 것은 전반적인 건강에 기여할 수 있습니다. 하지만, 개인의 인내심은 다를 수 있습니다.
김치는 식이요법에 따라 다양한 종류가 있나요?
네, 다양한 식이 요구에 맞게 비건 및 글루텐 프리 옵션을 포함하여 다양한 김치 변형이 있습니다.
김치가 체중 감량에 도움이 될 수 있을까요?
김치의 저칼로리 함량과 신진대사 촉진 특성은 균형 잡힌 식단에 포함될 때 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
집에서 만든 김치는 어떻게 보관하나요?
집에서 만든 김치를 냉장실의 밀폐 용기에 담아 보관하면 신선함과 맛이 그대로 유지됩니다.
김치의 세계를 탐험하고 그 이점을 음미해 보세요.
안녕하세요. 오늘은 벽걸이 스탠드 에어컨 곰팡이 셀프 청소 관리법 (기사님 꿀팁)에 대하여 설명해드릴까합니다. 저는 거실에는…
경기지역화폐 사용처 가맹점 찾기 오늘은 경기지역화폐 사용이 가능한 지역화폐 사용처 가맹점을 어떻게 찾는지 알아보도록 하겠습니다.…